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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
1 ER CHOIX  VIANDE SERVICE	535051601					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	2183396	2029153	2197292	2249744	1869914	1846711
VALEUR AJOUTE	134541	117196	157338	149994	154227	95160
EBE (exédent brut d'exploitation)	22931	33313	25666	51182	40640	27021
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	18837	27991	23171	44030	34679	25984
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	280258	254387	29580	4735	2302	46367
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0105	0,0165	0,0117	0,0228	0,0217	0,0146
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,1158	0,0969	0,0997	0,0999	0,1117	0,081
Marge d'exploitation	0,0062	0,0153	0,0068	0,0193	0,0201	0,0136
Marge nette	0,0062	0,0153	0,0068	0,0193	0,0201	0,0136
Rentabilité économique	0,0566	0,0841	0,1467	0,3062	0,301	0,2293
Rentabilité financière	0,0469	0,135	0,0751	0,2342	0,2698	0,2845
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,9438	0,9521	0,9343	0,9499	0,9363	0,9615
Part des charges salariales	0,0503	0,041	0,0592	0,0439	0,0611	0,0359
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0048	0,0059	0,0054	0,0053	0,0017	0,0009
Part d'autres charges	0,0012	0,0011	0,0012	0,0009	0,0009	0,0017
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	46,8713	45,9753	4,916	0,7695	0,4493	9,1644
Rotation des stocks	11,8197	11,6611	9,8871	9,4776	8,8052	7,8234
Durée du crédit client	54,4278	49,9671	18,5685	9,8215	22,5751	16,8996
Durée du crédit fournisseur	22,6735	17,8472	19,8143	15,3363	28,4748	14,3894
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,5048	0,5167	0,0537	0,0845	0,132	0,2737
Capacité de remboursement	10,8626	7,3102	0,4056	0,3207	0,514	1,2413
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0105	0,0165	0,0117	0,0228	0,0217	0,0146
Taux de valeur ajoutée	10,8626	7,3102	0,4056	0,3207	0,514	1,2413
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0441	0,0527	0,0538	0,0579	0,0531	0,0286
						
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