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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SOCIETE DE BOULANGERIE BARBERO-CHEVALIER	534967369					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	0	0	907816	787580	822459	794075
VALEUR AJOUTE	0	0	475932	398449	418958	419334
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	0	136411	103111	72237	82809
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	0	116738	93909,4	68287	73625,2
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-70584	-64307	-81490	-64592	-91812	-56833
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)			0,1511	0,132	0,0893	0,1062
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale			-INF	-INF	-INF	-INF
Marge d'exploitation			0,1246	0,1022	0,0473	0,0541
Marge nette			0,1246	0,1022	0,0473	0,0541
Rentabilité économique	0	0	0,5092	0,4177	0,2918	0,2782
Rentabilité financière	0	0	0,3442	0,2478	0,095	0,2172
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	100327,7778	97615	73562	78004,9
Valeur ajoutée par employé	0	0	52881,3333	49806,125	38087,0909	41933,4
Charges salariales par employé	0	0	37127	36352,75	30652,5455	32664,9
Salaires et traitements par employé	0	0	28863	29361,875	24124,5455	26648,3
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	28863	29361,875	24124,5455	26648,3
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes			0,5369	0,5405	0,5001	0,4834
Part des charges salariales	0	0	0,4201	0,411	0,4321	0,4377
Part des amortissements et crédits-$bails			0,0362	0,0422	0,0555	0,0656
Part d'autres charges	0	0	0,0068	0,0064	0,0122	0,0132
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	-INF	-32,9407	-30,1901	-41,4139	-26,5933
Rotation des stocks	0	0	4,6359	7,4237	5,2083	5,1695
Durée du crédit client	0	0	0,061	0,0841	0,0913	0,735
Durée du crédit fournisseur	0	0	18,2134	24,8095	24,1605	21,854
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,047	0,0434	0,0463	0,0984	0,3238	0,491
Capacité de remboursement	0	0	0,1063	0,2585	1,174	1,9849
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.			0,1511	0,132	0,0893	0,1062
Taux de valeur ajoutée	0	0	0,1063	0,2585	1,174	1,9849
Taux d'exportation			0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0,2689	0,3408	0,3603	0,392
						
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