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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BOUCHERIE TRADITIONNELLE GAROT	534997218					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	339762	324072	397174	389873	436940	403665
VALEUR AJOUTE	76773	72079	88289	83074	111605	93962
EBE (exédent brut d'exploitation)	24649	-8687	403	-5421	35266	17845
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	23084	-8799	-672	-5629	29915	15002
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-17466	-4479	-9576	-12720	-8988	-8801
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0725	-0,0277	0,001	-0,0139	0,0807	0,0441
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,3483	0,3579	0,3469	0,3295	0,3683	0,3465
Marge d'exploitation	0,0715	0,0005	-0,0076	-0,0228	0,0796	0,0373
Marge nette	0,0715	0,0005	-0,0076	-0,0228	0,0796	0,0373
Rentabilité économique	0,5302	-0,1946	0,0092	-0,1088	0,5278	0,3862
Rentabilité financière	0,493	0,0004	-0,0944	-0,1912	0,5197	0,45
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	389870	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	83074	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	86970	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	85843	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	85843	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,8336	0,7459	0,7718	0,7693	0,8089	0,8004
Part des charges salariales	0,1589	0,2488	0,2161	0,2181	0,1863	0,1899
Part des amortissements et crédits-$bails	0,001	0,0001	0,0086	0,0087	0,0011	0,0071
Part d'autres charges	0,0064	0,0052	0,0036	0,0039	0,0037	0,0026
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-18,7636	-5,2114	-8,8003	-11,9086	-7,5083	-7,9327
Rotation des stocks	2,8762	4,1104	0,6904	1,2631	1,4703	1,2312
Durée du crédit client	0	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	14,666	8,6484	10,5678	11,6723	5,6802	9,5989
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,0024	0,0253	0,0034	0,0445	0,1514	0,4106
Capacité de remboursement	0,0048	-0,1283	-0,2188	-0,3935	0,3381	1,2645
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0725	-0,0277	0,001	-0,0139	0,0807	0,0441
Taux de valeur ajoutée	0,0048	-0,1283	-0,2188	-0,3935	0,3381	1,2645
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1114	0,1431	0,1131	0,124	0,1047	0,114
						
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