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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
BISTROT DES VOYAGEURS	534812573		
			
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019
EBITDA	695965	572703	729851
VALEUR AJOUTE	297904	222539	364408
EBE (exédent brut d'exploitation)	88380	49854	96497
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	102249	36088	82932
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-363302	-337807	-323737
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1479	0,1003	0,1323
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,1674		
Marge d'exploitation	0,2758	0,1585	0,1226
Marge nette	0,2758	0,1585	0,1226
Rentabilité économique	0,1296	0,0912	0,3204
Rentabilité financière	0,2706	0,181	0,2227
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,5643	0,5556	0,5702
Part des charges salariales	0,3835	0,3886	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0387	0,036	0,0232
Part d'autres charges	0,0135	0,0199	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-221,8926	-248,1081	-161,9661
Rotation des stocks	8,1049	8,0577	8,0407
Durée du crédit client	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	62,8521	38,6	33,2378
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,2639	0,3291	0
Capacité de remboursement	1,7604	4,9878	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1479	0,1003	0,1323
Taux de valeur ajoutée	1,7604	4,9878	0
Taux d'exportation	1	1	1
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,8665	1,0369	0,71
			
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