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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
LES CAVES D'AFFINAGE DE SAVOIE	534409826					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	7753586	6804354	6065984	5040087	4191317	3090080
VALEUR AJOUTE	1343208	967931	861334	639748	578287	419185
EBE (exédent brut d'exploitation)	532899	301047	247400	111319	151828	120926
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	403063	225599	167085	78373	101399	90054
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	841424	790031	391411	160223	75700	215961
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0689	0,0443	0,0408	0,0221	0,0363	0,0392
Exportation	462974	373900	315967	302835	218640	64890
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	-0,4261	-0,7181	-0,6509	-0,4589	0,0348	-4,2628
Marge d'exploitation	0,0574	0,0307	0,0281	0,0108	0,0303	0,0316
Marge nette	0,0574	0,0307	0,0281	0,0108	0,0303	0,0316
Rentabilité économique	0,3214	0,2539	0,2748	0,1524	0,2567	0,2834
Rentabilité financière	0,3591	0,2354	0,2534	0,0774	0,3054	0,383
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,8744	0,8838	0,8825	0,8814	0,8871	0,8907
Part des charges salariales	0,1061	0,0965	0,0997	0,1007	0,1001	0,0963
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0123	0,0127	0,013	0,0126	0,0078	0,0096
Part d'autres charges	0,0072	0,007	0,0048	0,0053	0,005	0,0035
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	39,7083	42,4257	23,5586	11,6144	6,603	25,5551
Rotation des stocks	50,2049	38,7605	50,8212	42,0445	45,2784	54,5996
Durée du crédit client	52,356	45,2936	21,1256	24,83	29,9997	34,6826
Durée du crédit fournisseur	59,2228	44,4077	42,0994	54,557	67,6581	55,3878
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,4457	0,4909	0,5952	0,6274	0,5693	0,5748
Capacité de remboursement	1,8331	2,5805	3,2076	5,8479	3,3206	2,7232
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0689	0,0443	0,0408	0,0221	0,0363	0,0392
Taux de valeur ajoutée	1,8331	2,5805	3,2076	5,8479	3,3206	2,7232
Taux d'exportation	0,0599	0,055	0,0521	0,0601	0,0522	0,021
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0691	0,0566	0,0643	0,0703	0,0771	0,0269
						
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