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RATIOS FINANCIERS		
Société	Siren	
SAVEURS ET TERROIRS	533919031	
		
***RATIOS GENERAUX	2020	2019
EBITDA	197997	81325
VALEUR AJOUTE	60262	55622
EBE (exédent brut d'exploitation)	27234	22899
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	25362	19941
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-26356	-13508
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1375	0,2817
Exportation	0	0
***RATIOS de rentabilité		
Marge commerciale	0,32	0,7715
Marge d'exploitation	0,0584	0,158
Marge nette	0,0584	0,158
Rentabilité économique	0,2163	0,1806
Rentabilité financière	0,1497	0,1823
***RATIOS de productivité du personnel		
CA par salarié	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0
Charges salariales par employé	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation		
Part des charges externes	0,7388	0,3748
Part des charges salariales	0,1659	0,4199
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0841	0,1474
Part d'autres charges	0,0112	0,0579
***RATIOS de besoins en fonds de roulement		
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-48,5863	-60,6537
Rotation des stocks	0	0
Durée du crédit client	0	0
Durée du crédit fournisseur	24,6105	42,3999
***RATIOS DIVERS		
Endettement	0,4954	0,574
Capacité de remboursement	2,4596	3,6502
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1375	0,2817
Taux de valeur ajoutée	2,4596	3,6502
Taux d'exportation	1	1
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0
		
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