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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BOULANGERIE ROUIN	533500302					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	256557	227450	225605	196526	209653	240019
VALEUR AJOUTE	123809	102909	101406	84682	96956	113203
EBE (exédent brut d'exploitation)	14956	14339	23541	4017	11684	31501
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	13917	14446	23518	4033	11019	28082
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	110656	100617	95066	82057	73189	63092
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0583	0,063	0,1043	0,0204	0,0557	0,1313
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,5312	0,5336	0,532	-INF	-INF	-INF
Marge d'exploitation	0,0009	-0,0069	0,0415	-0,0485	-0,0184	0,0602
Marge nette	0,0009	-0,0069	0,0415	-0,0485	-0,0184	0,0602
Rentabilité économique	0,1041	0,1003	0,1639	0,0301	0,082	0,2149
Rentabilité financière	-0,0148	-0,014	0,1638	-0,1996	-0,0721	0,1773
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5178	0,5438	0,5743	0,5427	0,5276	0,5616
Part des charges salariales	0,409	0,3739	0,3459	0,3736	0,3778	0,3546
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0575	0,0665	0,0655	0,0659	0,071	0,0762
Part d'autres charges	0,0157	0,0158	0,0143	0,0179	0,0237	0,0077
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	157,4355	161,465	153,8094	152,4175	127,4461	96,0012
Rotation des stocks	207,7514	224,3548	208,5268	186,3468	148,0237	118,6876
Durée du crédit client	7,3022	3,4957	1,1393	1,1408	1,2929	4,9173
Durée du crédit fournisseur	55,1036	57,4489	53,172	50,2086	49,8921	18,9651
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,6135	0,6055	0,6021	0,6415	0,5976	0,5807
Capacité de remboursement	6,3351	5,9896	3,6766	21,2061	7,7255	3,0312
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0583	0,063	0,1043	0,0204	0,0557	0,1313
Taux de valeur ajoutée	6,3351	5,9896	3,6766	21,2061	7,7255	3,0312
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0643	0,1373	0,206	0,2399	0,2846	0,3119
						
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