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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
PIZZERIA MELKO	533011979		
			
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2016
EBITDA	250164	259993	262430
VALEUR AJOUTE	126138	138171	134825
EBE (exédent brut d'exploitation)	8671	15295	16961
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	6992	12895	12747
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-24193	-18238	-24436
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,035	0,0588	0,0662
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale			
Marge d'exploitation	0,0394	0,0548	0,0833
Marge nette	0,0394	0,0548	0,0833
Rentabilité économique	0,062	0,109	0,1139
Rentabilité financière	0,0689	0,1084	0,162
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	64063,25
Valeur ajoutée par employé	0	0	33706,25
Charges salariales par employé	0	0	28847,75
Salaires et traitements par employé	0	0	22550,5
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	22550,5
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,5061	0,4957	0,5037
Part des charges salariales	0,4782	0,4891	0,4786
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0053	0,0043	0,0075
Part d'autres charges	0,0105	0,0109	0,0103
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-35,6344	-25,604	-34,806
Rotation des stocks	6,0856	4,3369	4,6348
Durée du crédit client	0,0994	0,7569	1,1407
Durée du crédit fournisseur	16,7453	6,1603	15,6109
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,1616	0,2218	0,3463
Capacité de remboursement	3,2323	2,4135	4,0462
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,035	0,0588	0,0662
Taux de valeur ajoutée	3,2323	2,4135	4,0462
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,6557	0,6096	0,6174
			
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