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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
BAR BRASSERIE DU MOULIN	533053526			
				
***RATIOS GENERAUX	2019	2018	2016	2015
EBITDA	167337	169142	126351	141134
VALEUR AJOUTE	74754	74374	48882	52812
EBE (exédent brut d'exploitation)	13477	-7074	-8152	236
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	12609	-7906	-8460	-172
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-24132	-32204	-30607	-28322
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0814	-0,0426	-0,0655	0,0018
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale	0	0		
Marge d'exploitation	0,0864	-0,0298	-0,0743	0,0202
Marge nette	0,0864	-0,0298	-0,0743	0,0202
Rentabilité économique	-0,9172	0,2474	0,3724	-0,0191
Rentabilité financière	-0,9462	0,1867	0,435	-0,1927
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	55217,6667	55301,3333	62197,5	66766,5
Valeur ajoutée par employé	24918	24791,3333	24441	26406
Charges salariales par employé	19999,6667	26834,6667	28117,5	25836,5
Salaires et traitements par employé	16845,3333	22839,3333	23981	22280,5
Résultat courant avant impôts par employé	16845,3333	22839,3333	23981	22280,5
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,594	0,5258	0,5569	0,5831
Part des charges salariales	0,3921	0,4625	0,4147	0,3733
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0025	0,0009	0,0195	0,0342
Part d'autres charges	0,0113	0,0109	0,0089	0,0094
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-53,1725	-70,851	-89,8071	-77,4155
Rotation des stocks	4,9298	5,5229	6,167	4,2266
Durée du crédit client	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	35,3522	37,4782	55,4876	58,7941
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0	0	0	0
Capacité de remboursement	0	0	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0814	-0,0426	-0,0655	0,0018
Taux de valeur ajoutée	0	0	0	0
Taux d'exportation	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0178	0,0142	0,0335	0,051
				
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