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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
OLIVET CUISINES	532472347				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2017	2016
EBITDA	0	0	0	1303991	961811
VALEUR AJOUTE	0	0	0	273847	114066
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	0	0	10948	-145868
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	0	0	19818	-178371
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-390339	-195444	-180349	-72765	-6560
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)				0,0084	-0,1547
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale				0,3842	0,3751
Marge d'exploitation				-0,0118	-0,1582
Marge nette				-0,0118	-0,1582
Rentabilité économique	0	0	0	0,0516	-0,6155
Rentabilité financière	0	0	0	38,4719	1,2868
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes				0,7771	0,7463
Part des charges salariales	0	0	0	0,1915	0,226
Part des amortissements et crédits-$bails				0,0184	0,0134
Part d'autres charges	0	0	0	0,013	0,0143
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	-INF	-INF	-20,4445	-2,5387
Rotation des stocks	0	0	0	0,7442	7,9882
Durée du crédit client	0	0	0	11,7327	36,1428
Durée du crédit fournisseur	0	0	0	10,8244	13,7617
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,4982	0,824	0,7141	0,9828	1,577
Capacité de remboursement	0	0	0	10,5117	-2,0952
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.				0,0084	-0,1547
Taux de valeur ajoutée	0	0	0	10,5117	-2,0952
Taux d'exportation				0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0	0,1463	0,1767
					
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