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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
LE TOURNEDOS	532347788					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2017	2016	2015
EBITDA	604466	476558	827718	787232	737744	786182
VALEUR AJOUTE	185380	158193	402646	394926	362935	370946
EBE (exédent brut d'exploitation)	6654	-53161	55448	61287	12505	16864
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	52476	-54324	51254	59740	7388	9465
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-115816	-23190	-106731	-102798	-99079	-98524
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0135	-0,1253	0,0675	0,078	0,0171	0,0216
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	0,0065	-0,1467	0,0332	0,0491	-0,0174	-0,0047
Marge nette	0,0065	-0,1467	0,0332	0,0491	-0,0174	-0,0047
Rentabilité économique	0,0351	-0,37	0,761	1,4529	0,2085	0,2172
Rentabilité financière	2,4466	1,8103	0,888	-14,3427	0,3764	0,3336
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5085	0,4941	0,5237	0,5218	0,4935	0,5179
Part des charges salariales	0,4322	0,4392	0,4315	0,4359	0,4588	0,4361
Part des amortissements et crédits-$bails	0,045	0,0507	0,0326	0,0299	0,0305	0,0306
Part d'autres charges	0,0143	0,016	0,0122	0,0124	0,0172	0,0153
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-86,073	-19,9436	-47,4041	-47,7628	-49,3127	-46,1029
Rotation des stocks	7,2564	7,5016	4,7076	3,9683	5,8242	3,68
Durée du crédit client	4,6629	2,2324	3,5872	3,9087	4,1555	5,1372
Durée du crédit fournisseur	52,9533	16,8027	33,5992	42,1203	43,7834	40,3347
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,8918	1,2432	0,6114	1,0635	1,6852	1,3302
Capacité de remboursement	3,217	-3,2881	0,8691	0,751	13,6826	10,9102
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0135	-0,1253	0,0675	0,078	0,0171	0,0216
Taux de valeur ajoutée	3,217	-3,2881	0,8691	0,751	13,6826	10,9102
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2287	0,2252	0,1443	0,1325	0,1658	0,1777
						
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