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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BAEY CUISINES	531652170					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	4604283	3485949	3617421	3137532	3049545	0
VALEUR AJOUTE	1016568	883172	849454	2111163	669571	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	150438	1377	83685	1480371	141878	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	126233	15147	78853	32905	129056	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-452558	-479305	-330481	-253298	-268458	-162160
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0331	0,0004	0,0231	0,4773	0,0467	
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,451	0,4565	0,4692	1	0,444	
Marge d'exploitation	0,0315	-0,0045	0,0167	0,4766	0,0326	
Marge nette	0,0315	-0,0045	0,0167	0,4766	0,0326	
Rentabilité économique	0,4651	0,0068	0,3998	3,6412	0,3659	0
Rentabilité financière	0,4786	0,1052	0,5381	0,1511	0,3787	0
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,7923	0,7352	0,7782	0,5967	0,8021	
Part des charges salariales	0,1913	0,2458	0,2111	0,3712	0,177	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0068	0,0078	0,0053	0,0128	0,0105	
Part d'autres charges	0,0096	0,0112	0,0054	0,0193	0,0104	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-36,299	-50,5968	-33,3465	-29,8117	-32,272	-INF
Rotation des stocks	10,8498	17,8047	20,2407	40,1035	23,3913	0
Durée du crédit client	8,1414	11,5883	14,1786	14,7854	10,5854	0
Durée du crédit fournisseur	1,7378	1,1466	6,9265	39,2153	28,805	0
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,0867	0,2448	0,3417	0,2285	0,3133	0,4625
Capacité de remboursement	0,2222	3,2956	0,9072	2,8235	0,9412	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0331	0,0004	0,0231	0,4773	0,0467	
Taux de valeur ajoutée	0,2222	3,2956	0,9072	2,8235	0,9412	0
Taux d'exportation	1	1	1	1	1	
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0163	0,0264	0,0261	0,0238	0,028	0
						
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