https://www.annuairefrancais.fr		
		
RATIOS FINANCIERS		
Société	Siren	
LA BOUCHERIE DES GOURMETS	531375129	
		
***RATIOS GENERAUX	2021	2019
EBITDA	957581	868760
VALEUR AJOUTE	313983	251490
EBE (exédent brut d'exploitation)	67293	-9853
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	65365,2	-14053
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-117660	-150652
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0703	0
Exportation	0	0
***RATIOS de rentabilité		
Marge commerciale		
Marge d'exploitation	0,0548	-0,0378
Marge nette	0,0548	-0,0378
Rentabilité économique	-2,3126	0,0985
Rentabilité financière	-0,3442	0,1657
***RATIOS de productivité du personnel		
CA par salarié	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0
Charges salariales par employé	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation		
Part des charges externes	0,7117	0,6838
Part des charges salariales	0,2653	0,2857
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0151	0,0252
Part d'autres charges	0,008	0,0054
***RATIOS de besoins en fonds de roulement		
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-44,8628	-63,4939
Rotation des stocks	8,7828	7,4029
Durée du crédit client	2,3167	2,7381
Durée du crédit fournisseur	41,7345	66,1265
***RATIOS DIVERS		
Endettement	-4,191	-1,1348
Capacité de remboursement	1,8657	-8,0782
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0703	0
Taux de valeur ajoutée	1,8657	-8,0782
Taux d'exportation	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0199	0,0277
		
Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite.		
© 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991