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RATIOS FINANCIERS		
Société	Siren	
COMPTOIR DES GASTRONOMES	531269207	
		
***RATIOS GENERAUX	2019	2016
EBITDA	394322	371409
VALEUR AJOUTE	117564	97405
EBE (exédent brut d'exploitation)	-13372	9114
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-20615	19586
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	19366	29754
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0342	0,0249
Exportation	0	0
***RATIOS de rentabilité		
Marge commerciale	0,7175	0,6815
Marge d'exploitation	-0,0875	-0,0288
Marge nette	-0,0875	-0,0288
Rentabilité économique	-0,0902	0,0471
Rentabilité financière	1,3897	0,46
***RATIOS de productivité du personnel		
CA par salarié	0	183197
Valeur ajoutée par employé	0	48702,5
Charges salariales par employé	0	39838,5
Salaires et traitements par employé	0	38740
Résultat courant avant impôts par employé	0	38740
***RATIOS de structure des charges d'exploitation		
Part des charges externes	0,6374	0,7043
Part des charges salariales	0,2793	0,2086
Part des amortissements et crédits-$bails	0,042	0,0546
Part d'autres charges	0,0414	0,0325
***RATIOS de besoins en fonds de roulement		
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	18,0925	29,6408
Rotation des stocks	12,0818	28,3077
Durée du crédit client	0,2803	0
Durée du crédit fournisseur	10,689	10,5854
***RATIOS DIVERS		
Endettement	1,1446	0,9568
Capacité de remboursement	-8,2275	9,4492
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0342	0,0249
Taux de valeur ajoutée	-8,2275	9,4492
Taux d'exportation	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3021	0,3566
		
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