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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
ECOLE INTERNATIONALE DE BOULANGERIE	530234384			
				
***RATIOS GENERAUX	2020	2018	2017	2016
EBITDA	624385	504902	390782	438591
VALEUR AJOUTE	268931	197964	116515	186191
EBE (exédent brut d'exploitation)	234110	94023	51358	69264
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	182551	82544	50401	66057
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-174253	-111462	-123764	-2001
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,4163	0,1864	0,1327	0,1584
Exportation	0	35425	0	26598
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale	0,5403	-5,1052	-0,3182	0,0938
Marge d'exploitation	0,3533	0,1205	0,0317	0,056
Marge nette	0,3533	0,1205	0,0317	0,056
Rentabilité économique	0,8992	0,7437	0,5071	0,3057
Rentabilité financière	0,5758	0,5089	0,2667	0,1525
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	187439,6667	0	193571	0
Valeur ajoutée par employé	89643,6667	0	58257,5	0
Charges salariales par employé	31550,3333	0	31431	0
Salaires et traitements par employé	25475,6667	0	24786,5	0
Résultat courant avant impôts par employé	25475,6667	0	24786,5	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,6892	0,6897	0,715	0,6061
Part des charges salariales	0,2223	0,226	0,1661	0,2846
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0836	0,0763	0,1128	0,1115
Part d'autres charges	0,0049	0,008	0,0061	-0,0022
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-113,1072	-80,6731	-116,6855	-1,6706
Rotation des stocks	7,5912	5,3176	4,1042	1,0136
Durée du crédit client	45,0193	18,4055	15,9719	36,5391
Durée du crédit fournisseur	5,9369	7,6114	35,7583	164,694
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0	0,1898	0,3058	0,2428
Capacité de remboursement	0	0,2908	0,6146	0,8328
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,4163	0,1864	0,1327	0,1584
Taux de valeur ajoutée	0	0,2908	0,6146	0,8328
Taux d'exportation	0	0,0702	0	0,0608
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2399	0,2353	0,3555	0,4093
				
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