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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
ETS RESTO BARES	530018415				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	460392	378640	519531	466467	304105
VALEUR AJOUTE	59735	65662	166780	132871	91038
EBE (exédent brut d'exploitation)	1201	-23239	-15495	-50648	-42380
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-892	-21550	-16832	-50661	-41823
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	12742	52877	-13471	-20949	-47613
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0033	-0,0734	-0,0303	-0,11	-0,141
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,7087	0,7055	0,709	0,6722	0,6604
Marge d'exploitation	-0,156	-0,244	-0,1328	-0,1752	-0,1711
Marge nette	-0,156	-0,244	-0,1328	-0,1752	-0,1711
Rentabilité économique	0,0036	-0,0601	-0,0408	-0,1345	-0,8006
Rentabilité financière	0,1204	0,1867	0,2027	0,3024	0,2753
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	92127	75118,5
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	26574,2	22759,5
Charges salariales par employé	0	0	0	35176	32245,5
Salaires et traitements par employé	0	0	0	27890,4	25694,25
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	27890,4	25694,25
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,5858	0,5505	0,5878	0,599	0,5891
Part des charges salariales	0,2758	0,298	0,2884	0,3214	0,3628
Part des amortissements et crédits-$bails	0,1103	0,1228	0,0897	0,0576	0,0284
Part d'autres charges	0,0282	0,0287	0,0341	0,022	0,0197
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	12,8278	60,9501	-9,6001	-16,5997	-57,8378
Rotation des stocks	24,026	25,9335	14,3631	17,3375	21,3942
Durée du crédit client	0,8935	0,7953	1,0042	1,5425	1,2785
Durée du crédit fournisseur	33,2388	20,3471	49,8985	47,4225	79,3068
***RATIOS DIVERS					
Endettement	2,4159	2,0725	1,8865	1,7138	4,5419
Capacité de remboursement	-901,1592	-37,1609	-42,6125	-12,7361	-5,7483
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0033	-0,0734	-0,0303	-0,11	-0,141
Taux de valeur ajoutée	-901,1592	-37,1609	-42,6125	-12,7361	-5,7483
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,8173	1,003	0,6923	0,8022	0,2639
					
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