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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
LE MARAIS CAFE	529649204					
						
***RATIOS GENERAUX	2022	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	1291502	770335	927984	1348840	1441996	1340878
VALEUR AJOUTE	510588	179806	257121	410808	279703	520993
EBE (exédent brut d'exploitation)	38795	131188	-57308	-68459	-218105	52395
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	30435	127242	-68190	-77920	-235330,8	48288
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	234903	234852	164531	142285	133528	170118
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,031	0,2129	-0,0651	-0,0554	-0,1976	0,0398
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,6848	0,7125	0,6902	0,6656	0,6573	0,6493
Marge d'exploitation	0,0311	0,1649	-0,0624	-0,0015	0,0866	0,0449
Marge nette	0,0311	0,1649	-0,0624	-0,0015	0,0866	0,0449
Rentabilité économique	0,0811	0,2293	-0,1339	-0,1817	-0,5821	0,191
Rentabilité financière	0,1526	0,3252	-0,2996	-0,0488	0,2043	0,2803
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5912	0,6535	0,6346	0,6114	0,6122	0,621
Part des charges salariales	0,372	0,2782	0,3148	0,3471	0,3627	0,3575
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0297	0,0603	0,043	0,0313	0,0161	0,0116
Part d'autres charges	0,0071	0,008	0,0076	0,0101	0,009	0,0099
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	68,5621	139,122	68,2217	42,0169	44,1561	47,149
Rotation des stocks	8,273	20,2118	8,7239	8,1603	9,3038	7,4069
Durée du crédit client	0	0	2,4032	1,7115	2,5163	1,5029
Durée du crédit fournisseur	41,9006	51,4848	47,8189	41,4856	36,0023	38,131
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,5337	0,5121	0,5599	0,3503	0,315	0,2553
Capacité de remboursement	8,3927	2,3023	-3,5138	-1,6935	-0,5015	1,4498
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,031	0,2129	-0,0651	-0,0554	-0,1976	0,0398
Taux de valeur ajoutée	8,3927	2,3023	-3,5138	-1,6935	-0,5015	1,4498
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0882	0,1949	0,1766	0,154	0,2005	0,0372
						
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