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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
BONAVIS GRILL VAL	529594145				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2018	2017	2016
EBITDA	1601999	0	0	0	2030673
VALEUR AJOUTE	538253	0	0	0	962049
EBE (exédent brut d'exploitation)	182711	0	0	0	253351
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	176378	0	0	0	208418
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	252326	-118332	-108245	-184235	-123444
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1316				0,1269
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale					
Marge d'exploitation	0,0874				0,0955
Marge nette	0,0874				0,0955
Rentabilité économique	0,1576	0	0	0	0,2238
Rentabilité financière	0,2455	0	0	0	0,4343
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,5743				0,5621
Part des charges salariales	0,3582	0	0	0	0,3824
Part des amortissements et crédits-$bails	0				0,0443
Part d'autres charges	0,0675	0	0	0	0,0112
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	66,3272	-INF	-INF	-INF	-22,5699
Rotation des stocks	19,579	0	0	0	17,7918
Durée du crédit client	0,6624	0	0	0	1,0818
Durée du crédit fournisseur	47,201	0	0	0	33,629
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,5899	0,4163	0,4719	0,5796	0,7323
Capacité de remboursement	3,8784	0	0	0	3,9772
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1316				0,1269
Taux de valeur ajoutée	3,8784	0	0	0	3,9772
Taux d'exportation	0				0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,5751	0	0	0	0,5173
					
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