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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
VIANDES DU SUD TOULOUSAIN	529149445					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	2238989	2833153	2756125	2675465	2694537	2425987
VALEUR AJOUTE	102508	134783	224705	178205	272293	245824
EBE (exédent brut d'exploitation)	-231420	-339938	-201309	-200647	-49531	-45093
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-249363,4	-375462,2	-214376,8	-210125	-62801	-54022,6
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-914687	-668978	-298942	-867659	-560335	-374968
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,1037	-0,1215	-0,0732	-0,0751	-0,0185	-0,0186
Exportation	793	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,2129	0,2124	0,2327	0,2483	0,2474	0,2568
Marge d'exploitation	-0,1398	-0,138	-0,0996	-0,0922	-0,0425	-0,0486
Marge nette	-0,1398	-0,138	-0,0996	-0,0922	-0,0425	-0,0486
Rentabilité économique	0,3155	0,8603	5,9888	0,3946	0,1724	0,3572
Rentabilité financière	0,418	0,9085	8,1923	0,4945	0,3888	0,6517
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	215216,6154	0	166877,1875	268136,5	0
Valeur ajoutée par employé	0	10367,9231	0	11137,8125	27229,3	0
Charges salariales par employé	0	35272,6923	0	22955,125	32233,2	0
Salaires et traitements par employé	0	27910,1538	0	17729,625	25003,2	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	27910,1538	0	17729,625	25003,2	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,8357	0,8277	0,8344	0,8529	0,86	0,8577
Part des charges salariales	0,1292	0,1425	0,1352	0,1257	0,1151	0,1093
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0299	0,0219	0,0236	0,0155	0,0212	0,0267
Part d'autres charges	0,0052	0,0079	0,0067	0,0058	0,0038	0,0064
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-149,5711	-87,2741	-39,6615	-118,611	-76,2754	-56,5338
Rotation des stocks	9,008	3,5748	6,0569	5,6773	5,3791	6,1652
Durée du crédit client	12,4088	14,7273	14,0848	18,1184	22,5584	20,2009
Durée du crédit fournisseur	26,6857	35,9648	32,6421	35,8391	26,7901	35,4924
***RATIOS DIVERS						
Endettement	-0,0425	-0,1099	0	0	-0,0392	-0,4456
Capacité de remboursement	-0,1249	-0,1157	0	0	-0,1791	-1,0412
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,1037	-0,1215	-0,0732	-0,0751	-0,0185	-0,0186
Taux de valeur ajoutée	-0,1249	-0,1157	0	0	-0,1791	-1,0412
Taux d'exportation	0,0004	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0767	0,0846	0,0862	0,1102	0,075	0,0801
						
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