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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
SARL BRASSERIE DE LA CERE	529097552				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2016
EBITDA	153520	149531	140739	122062	92698
VALEUR AJOUTE	70725	70812	71041	63269	49725
EBE (exédent brut d'exploitation)	32305	34723	36795	33003	21204
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	30300	33454	35258	30674	8173
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-10100	-18541	-12316	-9561	-11926
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,21	0,241	0,2596	0,2719	0,2415
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale					
Marge d'exploitation	0,1141	0,1337	0,1716	0,1719	0
Marge nette	0,1141	0,1337	0,1716	0,1719	0
Rentabilité économique	0,2019	0,2414	0,2939	0,3158	0,2566
Rentabilité financière	0,1052	0,1357	0,1959	0,213	0,2191
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,5971	0,5785	0,5987	0,581	0,537
Part des charges salariales	0,2246	0,2313	0,2132	0,2155	0,2797
Part des amortissements et crédits-$bails	0,1052	0,1165	0,1059	0,1088	0,1035
Part d'autres charges	0,0731	0,0738	0,0822	0,0947	0,0798
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-23,9654	-46,9751	-31,7163	-28,7522	-49,5694
Rotation des stocks	0	0	0	0	0
Durée du crédit client	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	10,632	47,8921	26,6037	28,0729	28,6808
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,0659	0,0703	0,077	0,1107	0,2953
Capacité de remboursement	0,3481	0,3022	0,2734	0,3771	2,9853
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,21	0,241	0,2596	0,2719	0,2415
Taux de valeur ajoutée	0,3481	0,3022	0,2734	0,3771	2,9853
Taux d'exportation	1	1	1	1	1
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0	0	0
					
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