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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
CAFE LA TOUR DU TEMPLE	528885908			
				
***RATIOS GENERAUX	2019	2018	2017	2016
EBITDA	252380	245710	245043	246470
VALEUR AJOUTE	157136	160579	153039	159327
EBE (exédent brut d'exploitation)	141061	142791	136761	142308
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	109697	115332	112195	107417
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	299147	234104	188056	79494
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,5589	0,5811	0,5581	0,5774
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale				
Marge d'exploitation	0,5446	0,4893	0,3975	0,387
Marge nette	0,5446	0,4893	0,3975	0,387
Rentabilité économique	0,1146	0,1295	0,1355	0,1356
Rentabilité financière	0,1903	0,2054	0,2031	0,2117
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,8287	0,6784	0,6232	0,5768
Part des charges salariales	0,1359	0,1381	0,1072	0,1097
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0314	0,1799	0,2665	0,3105
Part d'autres charges	0,004	0,0036	0,003	0,003
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	432,6359	347,7622	280,1159	117,7235
Rotation des stocks	0	0	0	0
Durée du crédit client	30,5625	30,4986	30,4163	30,2402
Durée du crédit fournisseur	62,9705	87,8317	16,702	5,3613
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,5469	0,5907	0,6445	0,7277
Capacité de remboursement	6,1349	5,6491	5,7957	7,1108
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,5589	0,5811	0,5581	0,5774
Taux de valeur ajoutée	6,1349	5,6491	5,7957	7,1108
Taux d'exportation	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	3,1982	3,2748	3,3277	3,4681
				
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