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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SAVEURS D'ASIE	527944516					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	570330	544142	492459	154346	2	230988
VALEUR AJOUTE	246675	256444	251593	48827	-1344	95472
EBE (exédent brut d'exploitation)	157849	175215	75413	-25914	-3877	13138
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	143380	160761	73159	-27034	-3874	5139
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-27494	-14062	-58256	-94099	15825	6014
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,3011	0,3624	0,155	-0,1699	-INF	0,0576
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	0,2071	0,3132	0,0546	-0,2821	-INF	0,0423
Marge nette	0,2071	0,3132	0,0546	-0,2821	-INF	0,0423
Rentabilité économique	0,296	0,3521	0,1983	-0,0667	-0,0244	0,0723
Rentabilité financière	0,3172	0,6796	0,3765	-1,0966	-0,0461	0,7447
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6013	0,578	0,5046	0,5254	0,3466	0,6
Part des charges salariales	0,2782	0,2662	0,375	0,3757	0,6003	0,3634
Part des amortissements et crédits-$bails	0,1139	0,1508	0,1173	0,0959	0	0,0278
Part d'autres charges	0,0065	0,005	0,0031	0,003	0,0531	0,0089
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-19,1397	-10,6169	-43,6923	-225,1733	0	9,6162
Rotation des stocks	16,0554	22,2604	5,0883	11,4787	0	0
Durée du crédit client	3,168	0,2907	1,225	9,9008		0
Durée du crédit fournisseur	33,3371	19,0663	40,4937	103,1683	339,4717	2,5614
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,4468	0,5952	0,8302	0,8964	0,4686	0,514
Capacité de remboursement	1,6622	1,8424	4,3146	-12,8809	-19,2093	18,1707
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,3011	0,3624	0,155	-0,1699	-INF	0,0576
Taux de valeur ajoutée	1,6622	1,8424	4,3146	-12,8809	-19,2093	18,1707
Taux d'exportation	0	0	0	0		0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,6154	0,7499	0,8023	2,711	0	0,0106
						
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