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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
PATISSERIE REYNIER	527554752			
				
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2016
EBITDA	1846254	1636122	1681772	0
VALEUR AJOUTE	867827	909069	640621	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	253807	305126	62345	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	162568,2	230348	24370	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	59468	31549	56090	49456
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1456	0,1907	0,0388	
Exportation	139694	134545	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale	1	1	1	
Marge d'exploitation	0,0434	0,0338	0,0356	
Marge nette	0,0434	0,0338	0,0356	
Rentabilité économique	0,2749	0,2735	0,0779	0
Rentabilité financière	0,0819	0,0539	0,0702	0
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,5187	0,4461	0,5966	
Part des charges salariales	0,347	0,3862	0,35	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0961	0,1417	0,0297	
Part d'autres charges	0,0383	0,026	0,0237	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	12,4543	7,1987	12,7511	0
Rotation des stocks	26,1205	21,2459	20,4643	0
Durée du crédit client	10,0677	9,259	3,6138	
Durée du crédit fournisseur	32,6162	18,4868	20,8691	0
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,1927	0,3864	0,1687	0,0108
Capacité de remboursement	1,0944	1,8711	5,5433	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1456	0,1907	0,0388	
Taux de valeur ajoutée	1,0944	1,8711	5,5433	0
Taux d'exportation	0,0802	0,0841	0	
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3567	0,3951	0,3618	0
				
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