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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
MON PARI GOURMAND	526920343					
						
***RATIOS GENERAUX	2022	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	4016539	3588071	3267200	3834135	3922058	4006290
VALEUR AJOUTE	1816377	1578464	1339367	1560415	1595508	1737775
EBE (exédent brut d'exploitation)	595597	465233	53768	107286	304032	377796
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	467173,4	365577,8	31824	-924749	266284,8	326011,8
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	309368	328112	364151	363461	545310	453031
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1524	0,1357	0,0169	0,0289	0,081	0,097
Exportation	392160	372491	445015	405502	397402	467781
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	-INF	-INF	-INF	-INF	4,0631	-INF
Marge d'exploitation	0,0998	0,0799	-0,0466	-0,0365	0,021	0,0328
Marge nette	0,0998	0,0799	-0,0466	-0,0365	0,021	0,0328
Rentabilité économique	0,324	0,2703	0,0389	0,0788	0,1844	0,2363
Rentabilité financière	0,2589	0,2161	-0,1694	-0,1636	0,0694	0,0974
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	89417,5	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	37988,2857	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	30069,5	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	23554,8095	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	23554,8095	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5805	0,5708	0,5304	0,5438	0,5627	0,5574
Part des charges salariales	0,3208	0,3231	0,353	0,3452	0,329	0,334
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0555	0,0625	0,064	0,0593	0,0576	0,0604
Part d'autres charges	0,0433	0,0436	0,0526	0,0518	0,0506	0,0482
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	28,887	34,9197	41,8663	35,759	52,9986	42,4609
Rotation des stocks	51,3619	55,2727	53,6783	49,7451	50,7664	47,1689
Durée du crédit client	15,7079	14,1578	5,355	14,8194	23,5408	23,3612
Durée du crédit fournisseur	40,5516	38,311	20,0637	37,0298	35,2679	25,9826
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,4021	0,4628	0,4614	0,3604	0,3539	0,3392
Capacité de remboursement	1,5822	2,1793	20,0587	-0,5305	2,1917	1,6629
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1524	0,1357	0,0169	0,0289	0,081	0,097
Taux de valeur ajoutée	1,5822	2,1793	20,0587	-0,5305	2,1917	1,6629
Taux d'exportation	0,1003	0,1086	0,1402	0,1093	0,1058	0,1201
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3005	0,2252	0,288	0,2579	0,3062	0,2729
						
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