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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
ELIOR RESTAURATION APPROVISIONNEMENTS - ELRES APPRO	524959426				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	5838733	18978781	19144719	10807552	4038924
VALEUR AJOUTE	-1703268	216309	225998	-335390	-174116
EBE (exédent brut d'exploitation)	-1705833	215765	263863	-380058	-175301
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-1751948	82466	128094	-460033	-200697
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-623578	-464064	-541926	-1121926	-164469
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,2922	0,0114	0,0138	-0,0352	-0,0434
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,0902	0,0823	0,0863	0,0719	0,0733
Marge d'exploitation	-0,3025	0,0037	0,0062	-0,0451	-0,0498
Marge nette	-0,3025	0,0037	0,0062	-0,0451	-0,0498
Rentabilité économique	2,9117	-0,5219	-0,5491	-2,2802	2,8618
Rentabilité financière	0,8108	-0,1677	-0,2404	0,8159	1,8239
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,9917	0,9922	0,9943	0,9865	0,9936
Part des charges salariales	0	0	0	0	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0017	0,0007	0,0007	0,0025	0,0001
Part d'autres charges	0	0	0	0	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-38,9859	-8,9249	-10,3327	-37,8905	-14,8632
Rotation des stocks	0	0	0	0	0
Durée du crédit client	32,9682	27,748	33,5674	68,6735	51,3233
Durée du crédit fournisseur	58,8003	58,7423	46,7014	78,6485	69,3452
***RATIOS DIVERS					
Endettement	-2,7302	-0,0001	-0,0048	4,5933	-0,8003
Capacité de remboursement	-0,913	0,0006	0,0179	-1,6642	-0,2443
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,2922	0,0114	0,0138	-0,0352	-0,0434
Taux de valeur ajoutée	-0,913	0,0006	0,0179	-1,6642	-0,2443
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0065	0,0027	0,0032	0,0077	0,0038
					
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