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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
LES 6 SAVEURS	524855731					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	192534	158343	160290	188413	183749	155361
VALEUR AJOUTE	93805	97616	77288	92695	84502	70189
EBE (exédent brut d'exploitation)	4859	8535	5562	-355	2177	7740
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	4865	6026	3380	-813	431	7664
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-124364	-99438	-117487	-124437	-141730	-149365
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0257	0,0539	0,035	-0,0019	0,0121	0,0498
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale				1	1	1
Marge d'exploitation	0,0153	0,0032	0,0003	0,0221	0,0172	0,0364
Marge nette	0,0153	0,0032	0,0003	0,0221	0,0172	0,0364
Rentabilité économique	0,1364	0,2607	0,1723	-0,011	0,0716	0,3258
Rentabilité financière	0,0811	0,0141	0,0015	0,1128	0,0713	0,2401
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5018	0,3844	0,5105	0,4895	0,5298	0,5689
Part des charges salariales	0,4684	0,5594	0,4408	0,4982	0,4496	0,4104
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0254	0,0353	0,0274	0,0055	0,0105	0,0134
Part d'autres charges	0,0044	0,021	0,0214	0,0067	0,0102	0,0073
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-240,2056	-229,2993	-269,5605	-248,2646	-287,0732	-350,92
Rotation des stocks	0	0	0	0	0	0
Durée du crédit client	30,8263	75,9715	36,8134	49,8426	100,3446	52,807
Durée du crédit fournisseur	11,4482	11,6112	11,7471	11,8865	58,2932	43,356
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0	0	0	0,0058	0,0603	0,0086
Capacité de remboursement	0	0	0	-0,2325	4,2599	0,0266
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0257	0,0539	0,035	-0,0019	0,0121	0,0498
Taux de valeur ajoutée	0	0	0	-0,2325	4,2599	0,0266
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0553	0,0964	0,1309	0,0096	0,0154	0,0301
						
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