https://www.annuairefrancais.fr RATIOS FINANCIERS Société Siren LES GOURMANDS DISENT 524788486 ***RATIOS GENERAUX 2019 2018 2017 2016 EBITDA 139811 154725 227996 152215 VALEUR AJOUTE 45832 78696 120374 71927 EBE (exédent brut d'exploitation) 14144 28868 29337 43701 Capacité d'autofinancement (C.A.F.) 11025,6 23680,8 22336,8 34994 Besoins en fonds de roulement (B.F.R.) -24444 -32443 -37189 -15727 Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.) 0,1124 0,1857 0,1317 0,2871 Exportation 0 0 0 0 ***RATIOS de rentabilité Marge commerciale 0,7671 0,7653 0,7699 0,7779 Marge d'exploitation 0,0432 0,1223 0,0882 0,245 Marge nette 0,0432 0,1223 0,0882 0,245 Rentabilité économique 0,0729 0,1524 0,1575 0,2094 Rentabilité financière 0,0515 0,2631 0,3285 1,0913 ***RATIOS de productivité du personnel CA par salarié 0 0 0 0 Valeur ajoutée par employé 0 0 0 0 Charges salariales par employé 0 0 0 0 Salaires et traitements par employé 0 0 0 0 Résultat courant avant impôts par employé 0 0 0 0 ***RATIOS de structure des charges d'exploitation Part des charges externes 0,5981 0,5597 0,4934 0,6986 Part des charges salariales 0,318 0,3553 0,4549 0,2386 Part des amortissements et crédits-$bails 0,0693 0,0668 0,0433 0,0558 Part d'autres charges 0,0146 0,0182 0,0084 0,007 ***RATIOS de besoins en fonds de roulement Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement -70,9237 -76,1607 -60,9155 -37,7122 Rotation des stocks 9,204 3,7446 2,3354 4,7291 Durée du crédit client 0,6407 1,7391 0,4859 5,6191 Durée du crédit fournisseur 124,7215 129,0614 84,0977 47,0437 ***RATIOS DIVERS Endettement 0,7005 0,7088 0,7819 0,8692 Capacité de remboursement 12,3349 5,669 6,5217 5,1834 Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A. 0,1124 0,1857 0,1317 0,2871 Taux de valeur ajoutée 12,3349 5,669 6,5217 5,1834 Taux d'exportation 0 0 0 0 Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires 1,6373 1,37 0,9703 1,4566 Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite. © 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991