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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
AU CAFE CHO'	524565397					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	938109	752967	778852	787659	636781	540093
VALEUR AJOUTE	479459	330192	351641	336142	285727	250486
EBE (exédent brut d'exploitation)	219921	90916	111345	103186	115545	126521
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	179945,6	86253,4	97941,4	98693	106319,6	115397,6
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-496042	104855	44837	34783	63624	98252
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,2375	0,1226	0,144	0,1319	0,1942	0,241
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,6694	0,6131	0,5925	0,5515	0,5196	0,5413
Marge d'exploitation	0,1579	0,0215	0,0575	0,0343	0,0477	0,0962
Marge nette	0,1579	0,0215	0,0575	0,0343	0,0477	0,0962
Rentabilité économique	0,3761	0,1845	0,3747	0,329	0,3655	0,408
Rentabilité financière	0,3387	0,1248	0,273	0,1825	0,1945	0,3225
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,566	0,5599	0,5751	0,5866	0,5621	0,5729
Part des charges salariales	0,3214	0,3202	0,32	0,2995	0,2881	0,2686
Part des amortissements et crédits-$bails	0,1051	0,1127	0,0972	0,107	0,1434	0,1521
Part d'autres charges	0,0075	0,0072	0,0078	0,0069	0,0064	0,0063
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-195,5114	51,6072	21,1634	16,2261	39,0327	68,3126
Rotation des stocks	43,856	44,0101	27,6099	23,2482	60,6332	62,8424
Durée du crédit client	24,0145	28,2309	23,0988	19,2834	16,2825	23,4494
Durée du crédit fournisseur	40,6535	19,4693	34,4291	24,406	39,9316	21,7669
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,4174	0,5428	0,3366	0,5431	0,5977	0,6374
Capacité de remboursement	1,3565	3,1003	1,0213	1,7261	1,7773	1,713
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,2375	0,1226	0,144	0,1319	0,1942	0,241
Taux de valeur ajoutée	1,3565	3,1003	1,0213	1,7261	1,7773	1,713
Taux d'exportation	0	0	0	1	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,9913	0,2581	0,2664	0,2173	0,3165	0,324
						
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