https://www.annuairefrancais.fr RATIOS FINANCIERS Société Siren CUCINA SAINT GERMAIN 523823680 ***RATIOS GENERAUX 2021 2020 2019 2016 EBITDA 932864 520921 645470 610794 VALEUR AJOUTE 226208 96749 245223 199939 EBE (exédent brut d'exploitation) 45702 26 39800 18296 Capacité d'autofinancement (C.A.F.) 41599 -2738 35983 15775,4 Besoins en fonds de roulement (B.F.R.) -62758 27485 -90319 -118646 Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.) 0,0606 0,0001 0,0617 0,0306 Exportation 0 0 0 0 ***RATIOS de rentabilité Marge commerciale Marge d'exploitation 0,0973 0,0112 0,0187 0,0154 Marge nette 0,0973 0,0112 0,0187 0,0154 Rentabilité économique 0,1034 0,0001 0,2142 0,1285 Rentabilité financière 0,3407 0,0037 0,0635 0,1152 ***RATIOS de productivité du personnel CA par salarié 0 0 0 99666 Valeur ajoutée par employé 0 0 0 33323,1667 Charges salariales par employé 0 0 0 30078,1667 Salaires et traitements par employé 0 0 0 25492,6667 Résultat courant avant impôts par employé 0 0 0 25492,6667 ***RATIOS de structure des charges d'exploitation Part des charges externes 0,615 0,6607 0,6319 0,6629 Part des charges salariales 0,324 0,2456 0,3214 0,3005 Part des amortissements et crédits-$bails 0,0522 0,083 0,0434 0,027 Part d'autres charges 0,0087 0,0106 0,0033 0,0096 ***RATIOS de besoins en fonds de roulement Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement -30,3501 22,9198 -51,0755 -72,4182 Rotation des stocks 5,0784 1,4649 2,5985 1,9882 Durée du crédit client 0 0 0 8,2777 Durée du crédit fournisseur 36,7241 18,5524 31,8339 107,9613 ***RATIOS DIVERS Endettement 0,5397 0,7312 0,2806 0,4143 Capacité de remboursement 5,7366 -133,3265 1,4491 3,7384 Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A. 0,0606 0,0001 0,0617 0,0306 Taux de valeur ajoutée 5,7366 -133,3265 1,4491 3,7384 Taux d'exportation 0 0 0 0 Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires 0,472 0,8202 0,3837 0,3447 Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite. © 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991