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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
SEMELAY RESTAURATION TRAITEUR	523706695		
			
***RATIOS GENERAUX	2019	2017	2016
EBITDA	336266	317341	337818
VALEUR AJOUTE	137194	114209	128273
EBE (exédent brut d'exploitation)	31142	11763	12714
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	25962	9914	9979
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-2876	2329	-8291
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0963	0,0394	0,0406
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,3312	0,118	0,0668
Marge d'exploitation	0,0833	0,0221	0,043
Marge nette	0,0833	0,0221	0,043
Rentabilité économique	0,2158	0,0821	0,0905
Rentabilité financière	0,1885	0,051	0,1055
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,6081	0,5998	0,5763
Part des charges salariales	0,338	0,3432	0,373
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0467	0,0504	0,0449
Part d'autres charges	0,0073	0,0066	0,0058
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-3,2445	2,8453	-9,6543
Rotation des stocks	24,6223	28,5508	27,1797
Durée du crédit client	9,6905	12,911	15,8722
Durée du crédit fournisseur	35,7516	33,2547	37,1797
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,1719	0,2652	0,2393
Capacité de remboursement	0,9555	3,832	3,3707
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0963	0,0394	0,0406
Taux de valeur ajoutée	0,9555	3,832	3,3707
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3414	0,3501	0,3366
			
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