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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SAVEURS ET TRADITIONS DU BOCAGE	523573269					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	0	6164123	0	0	5327618	5132413
VALEUR AJOUTE	0	2775305	0	0	2471907	2435388
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	597024	0	0	648545	705420
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	513160	0	0	583887	420759,6
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-218245	-36982	19156	136894	248527	13289
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)		0,0977			0,123	0,1386
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale		0,6295			0,6283	0,6287
Marge d'exploitation		0,0805			0,0969	0,1095
Marge nette		0,0805			0,0969	0,1095
Rentabilité économique	0	0,3415	0	0	0,55	0,7369
Rentabilité financière	0	0,207	0	0	0,3178	0,3515
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	97879,8654
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	46834,3846
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	32230,3269
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	25078,75
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	25078,75
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes		0,5882			0,5838	0,5822
Part des charges salariales	0	0,372	0	0	0,3678	0,3676
Part des amortissements et crédits-$bails		0,0236			0,0362	0,0379
Part d'autres charges	0	0,0161	0	0	0,0121	0,0123
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	-2,2085	0	0	17,2013	0,953
Rotation des stocks	0	3,704	0	0	4,3323	3,8613
Durée du crédit client	0	35,7853	0	0	37,4035	35,7725
Durée du crédit fournisseur	0	39,6384	0	0	33,8313	31,5094
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,1109	0,1296	0,1592	0,1085	0,0379	0,087
Capacité de remboursement	0	0,4416	0	0	0,0765	0,198
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.		0,0977			0,123	0,1386
Taux de valeur ajoutée	0	0,4416	0	0	0,0765	0,198
Taux d'exportation		0			0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0,0767	0	0	0,0855	0,0945
						
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