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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
PIZZA PASTA	523461291					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	474597	409316	419268	389161	326439	323614
VALEUR AJOUTE	30037	59361	124727	73237	46899	117072
EBE (exédent brut d'exploitation)	-11879	-41362	30607	-7540	-13158	52357
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-13172	-44393	27271	-27607	-14134	38758
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-94403	-74137	-41614	-61388	-49748	-71307
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0331	-0,1059	0,0739	-0,0196	-0,0408	0,1638
Exportation	0	0	299013	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,3008	0,3397	0,5195	0,4675	0,6843	0,8405
Marge d'exploitation	0,0203	-0,094	0,0516	-0,0432	-0,0683	0,1334
Marge nette	0,0203	-0,094	0,0516	-0,0432	-0,0683	0,1334
Rentabilité économique	-1,4159	-15,6556	-3,9488	0,2982	1,0684	3,7273
Rentabilité financière	-0,1446	0,8257	-2,1842	0,4468	1,5678	3,5375
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,7032	0,7425	0,7399	0,7781	0,8019	0,7351
Part des charges salariales	0,2684	0,2303	0,2299	0,1889	0,1599	0,2202
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0158	0,0206	0,0229	0,0227	0,0254	0,0334
Part d'autres charges	0,0126	0,0066	0,0073	0,0103	0,0127	0,0114
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-96,0677	-69,2867	-36,6577	-58,1792	-56,3162	-81,4137
Rotation des stocks	5,6244	3,459	1,8669	5,4901	0	0,004
Durée du crédit client	0	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	52,1206	51,9614	23,5974	47,5501	28,8981	47,9533
***RATIOS DIVERS						
Endettement	5,9609	19,0322	-0,0715	-0,0459	-0,1878	0,4086
Capacité de remboursement	-3,7968	-1,1327	0,0203	-0,0421	-0,1636	0,1481
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0331	-0,1059	0,0739	-0,0196	-0,0408	0,1638
Taux de valeur ajoutée	-3,7968	-1,1327	0,0203	-0,0421	-0,1636	0,1481
Taux d'exportation	0	0	0,7216	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0229	0,0399	0,0598	0,0844	0,1045	0,1331
						
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