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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BOEUF D'OR	523319697					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	233198	149165	393395	394625	442981	457293
VALEUR AJOUTE	26935	31194	162215	160336	200194	204823
EBE (exédent brut d'exploitation)	42612	-34941	10954	13271	40183	14663
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	30287	-2268	12974	7256	34462	14159
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-36483	-36444	-14062	-28456	-42556	-44438
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,312	-0,2342	0,0278	0,0336	0,0907	0,0321
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,6576	0,6499	0,6589	0,661	0,6624	0,6687
Marge d'exploitation	0,1973	-0,3936	-0,0359	-0,0299	0,0344	-0,0176
Marge nette	0,1973	-0,3936	-0,0359	-0,0299	0,0344	-0,0176
Rentabilité économique	0,464	-0,4	0,1089	0,1178	0,2875	0,0984
Rentabilité financière	7,0395	2,0766	-0,8968	-0,6949	0,2199	-0,2531
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	24860,5	56199,2857	56375	0	65327,5714
Valeur ajoutée par employé	0	5199	23173,5714	22905,1429	0	29260,4286
Charges salariales par employé	0	9758	20557,8571	19836,8571	0	25990,7143
Salaires et traitements par employé	0	8417	17152,7143	16431	0	20618
Résultat courant avant impôts par employé	0	8417	17152,7143	16431	0	20618
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5317	0,5675	0,5673	0,5765	0,5676	0,5425
Part des charges salariales	0,3511	0,2816	0,3531	0,3417	0,3551	0,391
Part des amortissements et crédits-$bails	0,076	0,1144	0,0616	0,0617	0,0583	0,0488
Part d'autres charges	0,0413	0,0365	0,0181	0,0202	0,0191	0,0177
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-97,4881	-89,178	-13,047	-26,3198	-35,0646	-35,4693
Rotation des stocks	31,9108	20,6929	17,1284	14,5772	9,4254	9,7933
Durée du crédit client	0	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	6,145	36,5698	19,6477	28,8196	31,5841	35,9253
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,9774	1,1436	0,8657	0,7726	0,6894	0,7727
Capacité de remboursement	2,9634	-44,0489	6,7098	11,9974	2,7961	8,1326
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,312	-0,2342	0,0278	0,0336	0,0907	0,0321
Taux de valeur ajoutée	2,9634	-44,0489	6,7098	11,9974	2,7961	8,1326
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1847	0,2456	0,1536	0,2166	0,2457	0,2925
						
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