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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
CHIPOTLE MEXICAN GRILL FRANCE SAS	523167914			
				
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017
EBITDA	6242869	10880200	10234644	9792241
VALEUR AJOUTE	-112646	2907763	2290522	2432653
EBE (exédent brut d'exploitation)	-3426292	-1873795	-2287075	-1896477
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-3578760	-2053328	-2326262	-2073994
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-466417	172925	140654	-450605
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,5464	-0,171	-0,2233	-0,1928
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale	0,9996	1,0003	0,9979	0,9897
Marge d'exploitation	-1,1761	-0,3086	-0,3697	-0,3384
Marge nette	-1,1761	-0,3086	-0,3697	-0,3384
Rentabilité économique	-2,5778	-0,3446	-0,286	-0,1589
Rentabilité financière	1,9136	-0,9558	-0,5443	-0,3209
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	55968,3005	59620,5091
Valeur ajoutée par employé	0	0	12516,5137	14743,3515
Charges salariales par employé	0	0	24067,0109	25127,5515
Salaires et traitements par employé	0	0	18448,8852	20292,5758
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	18448,8852	20292,5758
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,4678	0,5614	0,5668	0,5624
Part des charges salariales	0,2327	0,3214	0,314	0,3149
Part des amortissements et crédits-$bails	0,1648	0,0946	0,0975	0,0991
Part d'autres charges	0,1347	0,0226	0,0217	0,0235
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-27,1493	5,7604	5,0125	-16,719
Rotation des stocks	1,1594	0,9592	1,1716	1,1669
Durée du crédit client	24,4435	23,7915	21,6901	16,5893
Durée du crédit fournisseur	66,0327	29,2128	39,8865	51,378
***RATIOS DIVERS				
Endettement	3,9785	0,3348	0,1155	0,1161
Capacité de remboursement	-1,4776	-0,8865	-0,397	-0,6678
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,5464	-0,171	-0,2233	-0,1928
Taux de valeur ajoutée	-1,4776	-0,8865	-0,397	-0,6678
Taux d'exportation	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1504	0,4534	0,6079	0,7441
				
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