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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
SAVEUR .HOTEL.KFE	522982263				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2015
EBITDA	96999	128725	126209	118914	170195
VALEUR AJOUTE	-17886	21652	25092	11110	66115
EBE (exédent brut d'exploitation)	-18216	-5519	-31417	-31081	3621
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-22899	-1949	-31892	-32249	269
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-202568	-179993	-178147	-162842	-63937
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,2699	-0,0429	-0,2489	-0,2614	0,0217
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,4454	0,813	0,8887	0,8299	0,68
Marge d'exploitation	-0,3602	-0,0648	-0,2691	-0,2799	0,0197
Marge nette	-0,3602	-0,0648	-0,2691	-0,2799	0,0197
Rentabilité économique	0,129	0,0473	0,2744	0,3136	1,3362
Rentabilité financière	0,1369	0,0256	0,216	0,2776	-0,0156
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,7038	0,7812	0,6313	0,7083	0,6046
Part des charges salariales	0,241	0,1834	0,3413	0,2676	0,3504
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0257	0,0159	0,0129	0,0129	0,0165
Part d'autres charges	0,0295	0,0195	0,0145	0,0112	0,0286
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-1095,4326	-510,3705	-515,2062	-499,8346	-139,7124
Rotation des stocks	7,3552	16,002	10,0198	16,7805	6,6869
Durée du crédit client	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	797,1816	531,0134	333,9575	240,6962	120,2128
***RATIOS DIVERS					
Endettement	-0,3462	-0,3826	-0,3735	-0,244	17,1727
Capacité de remboursement	-2,1343	-22,9102	-1,3407	-0,7497	173,0037
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,2699	-0,0429	-0,2489	-0,2614	0,0217
Taux de valeur ajoutée	-2,1343	-22,9102	-1,3407	-0,7497	173,0037
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,8888	0,4902	0,4994	0,5342	0,3971
					
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