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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
L ILOT DES GOURMETS	522998244					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	671445	930912	1202672	958641	904497	876924
VALEUR AJOUTE	199630	296346	452094	366028	361750	329018
EBE (exédent brut d'exploitation)	-132321	-78306	52979	-10147	32003	5980
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-112815	-77800	53036	-14524	30119	4024
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	8346	-45974	50930	32932	29779	24953
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,1988	-0,0847	0,0443	-0,0106	0,0356	0,0069
Exportation	10421	37576	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,422	0,367	0,3131	0,3548	0,3336	0,3709
Marge d'exploitation	-0,2149	-0,1058	0,0275	-0,0417	-0,0055	-0,0438
Marge nette	-0,2149	-0,1058	0,0275	-0,0417	-0,0055	-0,0438
Rentabilité économique	-0,3585	-0,2972	0,1406	-0,0292	0,0788	0,0145
Rentabilité financière	0,4138	-0,9887	0,1663	-0,2669	0,0355	-0,1984
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,572	0,611	0,6362	0,5894	0,5908	0,5937
Part des charges salariales	0,4039	0,3595	0,3371	0,3672	0,3551	0,3431
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0181	0,0248	0,0225	0,0338	0,0459	0,0532
Part d'autres charges	0,0061	0,0047	0,0041	0,0096	0,0082	0,01
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	4,5776	-18,1419	15,5386	12,5924	12,09	10,44
Rotation des stocks	4,2107	6,7086	7,4706	7,1075	5,2449	4,7801
Durée du crédit client	21,2382	31,004	30,8342	19,815	21,4211	23,0956
Durée du crédit fournisseur	4,5935	56,2878	29,2409	13,843	8,6305	19,9508
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,5387	0,6213	0,4732	0,5246	0,484	0,5099
Capacité de remboursement	-1,7625	-2,1043	3,3619	-12,5724	6,528	52,2749
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,1988	-0,0847	0,0443	-0,0106	0,0356	0,0069
Taux de valeur ajoutée	-1,7625	-2,1043	3,3619	-12,5724	6,528	52,2749
Taux d'exportation	0,0157	0,0406	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0034	0,2655	0,2267	0,3017	0,3531	0,4118
						
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