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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
CHARCUTERIE DU FOIRAIL	522936368					
						
***RATIOS GENERAUX	2022	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	323492	372273	349660	329291	303438	287906
VALEUR AJOUTE	71669	88813	90971	86372	73069	77282
EBE (exédent brut d'exploitation)	-3398	-2467	20406	30109	18444	20594
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-5775,2	-3807,2	17279,8	26422,8	15219,4	17370,6
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-2214	-4962	-15553	-10143	-16001	-11126
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0105	-0,0068	0,0595	0,0916	0,0609	0,0715
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	-0,065	-0,0261	0,029	0,0469	0,0097	0,0511
Marge nette	-0,065	-0,0261	0,029	0,0469	0,0097	0,0511
Rentabilité économique	-0,0282	-0,0186	0,1485	0,2059	0,1284	0,1747
Rentabilité financière	-0,2744	-0,0974	0,0762	0,1277	0,0986	0,1549
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,7331	0,7206	0,7439	0,7748	0,7684	0,7732
Part des charges salariales	0,2057	0,2237	0,1967	0,1684	0,1704	0,1901
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0455	0,0396	0,043	0,0453	0,0489	0,0187
Part d'autres charges	0,0157	0,0161	0,0164	0,0115	0,0122	0,018
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-2,4991	-4,9886	-16,5588	-11,2642	-19,282	-14,1053
Rotation des stocks	12,6138	9,0927	9,5386	10,0925	10,3823	9,185
Durée du crédit client	0	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	18,5559	19,5968	23,58	20,0554	28,28	31,6919
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,353	0,2515	0,2063	0,3107	0,3881	0,3276
Capacité de remboursement	-7,3686	-8,7713	1,6408	1,7191	3,6628	2,223
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0105	-0,0068	0,0595	0,0916	0,0609	0,0715
Taux de valeur ajoutée	-7,3686	-8,7713	1,6408	1,7191	3,6628	2,223
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3602	0,3491	0,3787	0,4253	0,4889	0,4481
						
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