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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
RESTOAUXERRE	522297324					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	663197	680021	1010036	1032555	1082612	1043124
VALEUR AJOUTE	354840	211536	484419	493843	511421	490382
EBE (exédent brut d'exploitation)	215973	-63896	148697	140562	145148	107039
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	28210	-88974	89194	88580	85302	53430
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-189105	-38932	-19029	-14152	-43179	-54830
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,3798	-0,1069	0,15	0,1388	0,1374	0,1064
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	1	0,7084	0,7423	0,732	0,7138	0,7273
Marge d'exploitation	0,0522	-0,1305	0,0598	0,0495	0,0547	0,0322
Marge nette	0,0522	-0,1305	0,0598	0,0495	0,0547	0,0322
Rentabilité économique	1,9995	-0,8434	0,866	0,6472	0,5637	0,3305
Rentabilité financière	0,2896	-1,0293	0,2767	0,3016	0,4595	0,4116
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	96054,5455	91412,9091
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	46492,8182	44580,1818
Charges salariales par employé	0	0	0	0	33312,2727	32815
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	27031,8182	26345
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	27031,8182	26345
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,4566	0,5094	0,5333	0,5282	0,532	0,5097
Part des charges salariales	0,4348	0,3551	0,3336	0,3371	0,3576	0,3571
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0292	0,0805	0,0707	0,07	0,0675	0,0699
Part d'autres charges	0,0795	0,055	0,0624	0,0646	0,0429	0,0633
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-121,3874	-23,7765	-7,0051	-5,1003	-14,9161	-19,9026
Rotation des stocks	0	7,1227	6,1765	5,4049	5,498	5,3822
Durée du crédit client	0	2,4052	4,82	5,7263	4,8947	4,9823
Durée du crédit fournisseur	176,5769	46,631	45,8411	58,1016	54,0923	48,7983
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,0136	0,0009	0,1054	0,3963	0,6444	0,8472
Capacité de remboursement	0,0521	-0,0008	0,2029	0,9717	1,9453	5,1361
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,3798	-0,1069	0,15	0,1388	0,1374	0,1064
Taux de valeur ajoutée	0,0521	-0,0008	0,2029	0,9717	1,9453	5,1361
Taux d'exportation	1	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0,1183	0,1234	0,1863	0,2428	0,3214
						
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