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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
PATISSERIE GUILLAUME FRANCE	522078120					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1738912	0	0	0	0	0
VALEUR AJOUTE	1017781	0	0	0	0	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	503863	0	0	0	0	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	385283	0	0	0	0	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-300587	-140238	-223972	-114920	-109852	-106686
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,2989					
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,1867					
Marge d'exploitation	0,2562					
Marge nette	0,2562					
Rentabilité économique	0,4975	0	0	0	0	0
Rentabilité financière	0,6009	0	0	0	0	0
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5112					
Part des charges salariales	0,4164	0	0	0	0	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0637					
Part d'autres charges	0,0088	0	0	0	0	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-65,0777	-INF	-INF	-INF	-INF	-INF
Rotation des stocks	0					
Durée du crédit client	0					
Durée du crédit fournisseur	50,4526	0	0	0	0	0
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,4745	0,7337	0,8063	0,7155	0,7557	0,8383
Capacité de remboursement	1,2472	0	0	0	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,2989					
Taux de valeur ajoutée	1,2472	0	0	0	0	0
Taux d'exportation	1					
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0					
						
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