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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BOUCHERIE 2MK	522026905					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1138457	1220184	1409541	1360744	1476576	1576102
VALEUR AJOUTE	154680	227603	212041	215573	249578	271858
EBE (exédent brut d'exploitation)	20265	70924	72219	71356	80083	96739
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	18685,6	59801,6	61071,6	61820	68500	75580
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-68849	-68739	-110807	-91981	-122431	-130568
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0179	0,0581	0,0513	0,0524	0,0542	0,0614
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,2349	0,2637	0,2376	0,2377	0,2538	0,2513
Marge d'exploitation	0,008	0,0419	0,037	0,0456	0,048	0,056
Marge nette	0,008	0,0419	0,037	0,0456	0,048	0,056
Rentabilité économique	0,0616	0,2189	0,1672	0,1835	0,2383	0,2818
Rentabilité financière	0,0301	0,1326	0,101	0,1369	0,1791	0,2074
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	244036	281557	272148	210939,1429	224899
Valeur ajoutée par employé	0	45520,6	42408,2	43114,6	35654	38836,8571
Charges salariales par employé	0	29347,8	27426,8	28113	23641,1429	24264,4286
Salaires et traitements par employé	0	24299,6	23092,8	23759,8	20309,8571	19938,1429
Résultat courant avant impôts par employé	0	24299,6	23092,8	23759,8	20309,8571	19938,1429
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,8666	0,8507	0,8823	0,8818	0,8729	0,8753
Part des charges salariales	0,1084	0,1258	0,1012	0,1082	0,1177	0,1141
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0141	0,015	0,0133	0,0071	0,0065	0,0059
Part d'autres charges	0,0109	0,0085	0,0033	0,0028	0,0029	0,0046
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-22,2125	-20,5623	-28,7292	-24,6727	-30,2642	-30,2722
Rotation des stocks	6,5929	6,7293	2,2761	1,5837	1,2658	1,2582
Durée du crédit client	0,2059	0,099	0,1657	0,1983	0,1953	0,2112
Durée du crédit fournisseur	29,7592	24,76	27,2556	24,8421	30,0758	25,5251
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0	0,0154	0,0121	0,0133	0,0149	0,0625
Capacité de remboursement	0	0,0836	0,0856	0,0834	0,073	0,2838
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0179	0,0581	0,0513	0,0524	0,0542	0,0614
Taux de valeur ajoutée	0	0,0836	0,0856	0,0834	0,073	0,2838
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1955	0,1849	0,1585	0,1685	0,1615	0,1531
						
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