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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
RESTOSERVICES	521916437					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	194005	222488	307536	291316	287990	334560
VALEUR AJOUTE	-19810	67084	131907	121835	121378	153349
EBE (exédent brut d'exploitation)	-85404	-18533	22494	14730	17461	49029
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-90587	-16500	20303	13863	16308	41267
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-4811	-5071	-3757	-2519	-22900	-24376
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-1,1538	-0,0866	0,0741	0,051	0,0607	0,1527
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	0,3158	-0,0827	0,064	0,0337	0,0237	0,1454
Marge nette	0,3158	-0,0827	0,064	0,0337	0,0237	0,1454
Rentabilité économique	-0,2776	-0,0635	0,0819	0,0539	0,066	0,1683
Rentabilité financière	0,0901	-0,0743	0,0757	0,0439	0,0325	0,2068
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5499	0,6117	0,596	0,5925	0,5909	0,5827
Part des charges salariales	0,3429	0,3222	0,3464	0,3497	0,3411	0,3374
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0534	0,0318	0,0241	0,0266	0,0372	0,0549
Part d'autres charges	0,0537	0,0342	0,0334	0,0312	0,0308	0,025
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-23,7235	-8,6487	-4,5164	-3,1849	-29,0709	-27,7087
Rotation des stocks	46,9773	11,5229	11,18	9,9346	10,4076	11,1314
Durée du crédit client	25,0541	14,3534	10,6278	12,4001	0	0,0265
Durée du crédit fournisseur	35,3137	48,7905	24,582	32,6679	40,3689	36,589
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,2685	0,2982	0,1989	0,2554	0,2654	0,3541
Capacité de remboursement	-0,912	-5,2744	2,6912	5,0305	4,307	2,4989
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-1,1538	-0,0866	0,0741	0,051	0,0607	0,1527
Taux de valeur ajoutée	-0,912	-5,2744	2,6912	5,0305	4,307	2,4989
Taux d'exportation	1	1	1	1	1	1
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	3,4554	1,2377	0,8059	0,8688	0,8862	0,7558
						
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