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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
BOULANGERIE PATISSERIE RAIMOND	521798397		
			
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019
EBITDA	536803	497780	546992
VALEUR AJOUTE	278527	259107	279638
EBE (exédent brut d'exploitation)	67608	65092	273
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	44744	38517	-21290
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-75236	-44081	-23389
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1271	0,1317	0
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	-INF	-INF	-INF
Marge d'exploitation	0,1221	0,1167	-0,0142
Marge nette	0,1221	0,1167	-0,0142
Rentabilité économique	0,2279	0,2131	0,0012
Rentabilité financière	0,1882	0,1719	-0,1935
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	106406,2	98873,6	77875,2857
Valeur ajoutée par employé	55705,4	51821,4	39948,2857
Charges salariales par employé	41391	38825,6	39350,4286
Salaires et traitements par employé	30254,4	29130,6	29245,8571
Résultat courant avant impôts par employé	30254,4	29130,6	29245,8571
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,5373	0,5346	0,4786
Part des charges salariales	0,4386	0,4411	0,4966
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0157	0,0168	0,0152
Part d'autres charges	0,0084	0,0075	0,0096
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-51,6157	-32,5457	-15,6605
Rotation des stocks	3,0126	3,641	2,0025
Durée du crédit client	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	15,4258	17,287	39,1135
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,2484	0,4074	0,3138
Capacité de remboursement	1,6472	3,2305	-3,2206
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1271	0,1317	0
Taux de valeur ajoutée	1,6472	3,2305	-3,2206
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,4059	0,3875	0,365
			
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