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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
RESTAURANT L'AROMATE	521371708		
			
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2016
EBITDA	246514	233026	241595
VALEUR AJOUTE	99867	101908	96921
EBE (exédent brut d'exploitation)	6397	4085	-1601
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	3930	111	-3634
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	19450	-4844	-3721
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0268	0,0182	-0,007
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,6808	0,6958	0,6641
Marge d'exploitation	0,0107	0,0031	0,0103
Marge nette	0,0107	0,0031	0,0103
Rentabilité économique	0,0888	0,0521	-0,0177
Rentabilité financière	0,0302	-0,1181	-0,0649
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,5696	0,528	0,5447
Part des charges salariales	0,3715	0,4078	0,405
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0456	0,0482	0,036
Part d'autres charges	0,0133	0,016	0,0143
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	29,7255	-7,8727	-5,9766
Rotation des stocks	4,3748	5,054	4,6319
Durée du crédit client	24,7216	0	0
Durée du crédit fournisseur	14,4745	12,0583	3,9071
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,7031	0,7335	0,7401
Capacité de remboursement	12,8868	518,5315	-18,4441
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0268	0,0182	-0,007
Taux de valeur ajoutée	12,8868	518,5315	-18,4441
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2409	0,3058	0,3496
			
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