https://www.annuairefrancais.fr RATIOS FINANCIERS Société Siren BOULANGERIE PATISSERIE VENTURA 520884354 ***RATIOS GENERAUX 2020 2019 2017 2016 EBITDA 944474 1104369 1089449 1075416 VALEUR AJOUTE 414529 565743 536808 509779 EBE (exédent brut d'exploitation) 49616 97475 114935 96887 Capacité d'autofinancement (C.A.F.) 37869 86389 105112 73577 Besoins en fonds de roulement (B.F.R.) -355549 252665 234555 170411 Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.) 0,0526 0,0886 0,1082 0,0931 Exportation 0 0 0 0 ***RATIOS de rentabilité Marge commerciale 0,9138 0,9058 0,6901 0,9849 Marge d'exploitation 0,0373 0,0309 0,0516 0,056 Marge nette 0,0373 0,0309 0,0516 0,056 Rentabilité économique 0,1124 0,3252 0,3851 0,3722 Rentabilité financière 0,0765 0,0715 0,1727 0,1583 ***RATIOS de productivité du personnel CA par salarié 0 0 0 0 Valeur ajoutée par employé 0 0 0 0 Charges salariales par employé 0 0 0 0 Salaires et traitements par employé 0 0 0 0 Résultat courant avant impôts par employé 0 0 0 0 ***RATIOS de structure des charges d'exploitation Part des charges externes 0,581 0,4997 0,5075 0,5214 Part des charges salariales 0,3932 0,4328 0,4024 0,3981 Part des amortissements et crédits-$bails 0,0087 0,0111 0,0213 0,0349 Part d'autres charges 0,0171 0,0564 0,0689 0,0455 ***RATIOS de besoins en fonds de roulement Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement -137,6355 83,7945 80,6245 59,797 Rotation des stocks 0 4,5343 6,7052 11,0884 Durée du crédit client 0 155,6687 129,4253 123,566 Durée du crédit fournisseur 80,1236 95,7754 200,9682 110,4199 ***RATIOS DIVERS Endettement 0,2801 0,0212 0,1107 0,1564 Capacité de remboursement 3,2637 0,0734 0,3143 0,5534 Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A. 0,0526 0,0886 0,1082 0,0931 Taux de valeur ajoutée 3,2637 0,0734 0,3143 0,5534 Taux d'exportation 0 0 0 0 Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires 0 0,0099 0,0274 0,0718 Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite. © 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991