https://www.annuairefrancais.fr RATIOS FINANCIERS Société Siren AU PLAISIR GOURMAND 520450222 ***RATIOS GENERAUX 2020 2018 2017 2016 EBITDA 330551 509349 452031 442527 VALEUR AJOUTE 71765 217786 180772 195852 EBE (exédent brut d'exploitation) -37431 48634 31141 56491 Capacité d'autofinancement (C.A.F.) -40079 40279 25562 50776 Besoins en fonds de roulement (B.F.R.) 1243 -19384 -32341 -15548 Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.) -0,1582 0,0978 0,0695 0,1277 Exportation 0 0 0 0 ***RATIOS de rentabilité Marge commerciale 0,9356 0,9081 0,9049 0,9209 Marge d'exploitation 0,0976 0,0694 0,0292 0,0978 Marge nette 0,0976 0,0694 0,0292 0,0978 Rentabilité économique -0,1112 0,1777 0,1302 0,2143 Rentabilité financière 0,1133 0,2126 0,0771 0,3751 ***RATIOS de productivité du personnel CA par salarié 0 0 0 0 Valeur ajoutée par employé 0 0 0 0 Charges salariales par employé 0 0 0 0 Salaires et traitements par employé 0 0 0 0 Résultat courant avant impôts par employé 0 0 0 0 ***RATIOS de structure des charges d'exploitation Part des charges externes 0,5363 0,5886 0,6083 0,6179 Part des charges salariales 0,3741 0,3474 0,3315 0,3355 Part des amortissements et crédits-$bails 0,069 0,0514 0,047 0,0296 Part d'autres charges 0,0206 0,0126 0,0132 0,017 ***RATIOS de besoins en fonds de roulement Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement 1,9172 -14,2278 -26,3613 -12,8243 Rotation des stocks 13,7353 4,6073 4,6842 7,38 Durée du crédit client 1,1593 3,5917 0 0 Durée du crédit fournisseur 22,6645 38,9994 54,5725 25,4322 ***RATIOS DIVERS Endettement 0,4417 0,478 0,5297 0,6062 Capacité de remboursement -3,7089 3,2487 4,9573 3,148 Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A. -0,1582 0,0978 0,0695 0,1277 Taux de valeur ajoutée -3,7089 3,2487 4,9573 3,148 Taux d'exportation 0 0 0 0 Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires 0,8462 0,5173 0,4845 0,5264 Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite. © 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991