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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SAS BISCUITERIE BOURGEOIS	520288960					
						
***RATIOS GENERAUX	2022	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	2425594	0	1691432	1619175	1374481	1250645
VALEUR AJOUTE	1417658	0	923710	856661	694068	622712
EBE (exédent brut d'exploitation)	538184	0	268413	259636	170037	159436
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	403670	0	207900	219679	129895	75356
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-116734	-172124	-45677	-105683	-113898	-62834
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,2255		0,1595	0,1633	0,1242	0,1296
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,6411		0,8479	0,6796	0,9117	0,7206
Marge d'exploitation	0,1936		0,126	0,1263	0,0546	0,0757
Marge nette	0,1936		0,126	0,1263	0,0546	0,0757
Rentabilité économique	0,5418	0	0,2761	0,3626	0,2763	0,3806
Rentabilité financière	0,4251	0	0,4223	0,7717	0,58	0,5
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,4939		0,5115	0,5174	0,5188	0,5243
Part des charges salariales	0,4495	0	0,4343	0,4164	0,391	0,3904
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0412		0,0446	0,058	0,0734	0,0735
Part d'autres charges	0,0155	0	0,0096	0,0082	0,0168	0,0118
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-17,8547	-INF	-9,9098	-24,2602	-30,3587	-18,6497
Rotation des stocks	22,2656	0	20,8728	21,1839	21,0007	24,0041
Durée du crédit client	9,5803	0	6,6985	13,0044	15,8298	18,9735
Durée du crédit fournisseur	21,5506	0	25,144	24,8956	51,0052	36,4577
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,22	0,5822	0,6286	0,7087	0,9226	0,9523
Capacité de remboursement	0,5412	0	2,9392	2,3096	4,3716	5,2937
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,2255		0,1595	0,1633	0,1242	0,1296
Taux de valeur ajoutée	0,5412	0	2,9392	2,3096	4,3716	5,2937
Taux d'exportation	0		0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1652	0	0,2199	0,2071	0,2767	0,2208
						
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