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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BOUCHERIE J.G.	519372973					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	690035	844879	668913	719132	709568	698217
VALEUR AJOUTE	109039	202351	141992	178789	160154	163055
EBE (exédent brut d'exploitation)	-61862	73283	-29174	65183	69614	26221
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-60584	30269	-29584	49892,2	60222,4	30998,6
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-150128	15007	45376	47451	20564	-11828
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0904	0,0874	-0,0445	0,091	0,0985	0,0376
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,3017	0,3565	0,3608	0,3645	0,3436	0,3555
Marge d'exploitation	-0,0975	0,0809	-0,0431	0,0654	0,0581	0,0048
Marge nette	-0,0975	0,0809	-0,0431	0,0654	0,0581	0,0048
Rentabilité économique	-0,6322	0,2727	-0,1168	0,2212	0,2553	0,1095
Rentabilité financière	-0,6779	0,0966	-0,1238	0,1243	0,155	0,0507
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,7597	0,8188	0,7374	0,8011	0,82	0,7714
Part des charges salariales	0,2052	0,1584	0,2372	0,1578	0,1331	0,1788
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0144	0,0151	0,0171	0,0282	0,0403	0,0306
Part d'autres charges	0,0207	0,0077	0,0083	0,0128	0,0066	0,0191
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-80,1152	6,5315	25,2422	24,1672	10,6153	-6,1854
Rotation des stocks	3,3038	3,5793	2,6046	2,3432	2,5765	2,5423
Durée du crédit client	3,9499	15,3535	13,4821	4,0774	8,2555	0
Durée du crédit fournisseur	26,3375	20,7094	25,8698	15,586	19,7025	34,4477
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,0134	0,0435	0,0707	0,1145	0,162	0,1936
Capacité de remboursement	-0,0217	0,3865	-0,5967	0,6765	0,7333	1,4956
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0904	0,0874	-0,0445	0,091	0,0985	0,0376
Taux de valeur ajoutée	-0,0217	0,3865	-0,5967	0,6765	0,7333	1,4956
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1375	0,1134	0,1627	0,1656	0,1829	0,2177
						
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