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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
DELICES ET GOURMANDISES	519094882					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	797239	686021	717066	622584	604472	634669
VALEUR AJOUTE	415232	320735	298483	310338	295601	309678
EBE (exédent brut d'exploitation)	101472	22993	67318	85848	94205	81681
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	71497,8	22060	60728	68697	71189	40472
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-59090	-64371	-37608	-46282	-84784	-91577
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1285	0,0336	0,0939	0,1389	0,1561	0,1315
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,5108	0,5281	0,4863	0,4634	0,4547	0,4605
Marge d'exploitation	0,0338	0,0079	0,0676	0,1246	0,1383	0,1053
Marge nette	0,0338	0,0079	0,0676	0,1246	0,1383	0,1053
Rentabilité économique	0,1582	0,0347	0,0971	0,1247	0,16	0,1355
Rentabilité financière	0,0179	0,0081	0,0777	0,1207	0,1381	0,1107
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,4941	0,5348	0,6258	0,5639	0,5909	0,547
Part des charges salariales	0,3978	0,4238	0,3328	0,4008	0,3683	0,3875
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0914	0,0276	0,0283	0,0242	0,0206	0,0195
Part d'autres charges	0,0166	0,0137	0,0131	0,0111	0,0202	0,046
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-27,3164	-34,3124	-19,1482	-27,3362	-51,2808	-53,8175
Rotation des stocks	5,9699	5,5769	4,4559	3,1543	1,9345	0,8677
Durée du crédit client	0	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	19,493	12,5252	27,76	27,7066	36,7293	42,2579
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,1361	0,1793	0,2209	0,2768	0,2563	0,3738
Capacité de remboursement	1,2214	5,391	2,5207	2,7737	2,1193	5,5656
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1285	0,0336	0,0939	0,1389	0,1561	0,1315
Taux de valeur ajoutée	1,2214	5,391	2,5207	2,7737	2,1193	5,5656
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,8831	1,0376	1,0173	1,1768	1,1009	1,0794
						
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