https://www.annuairefrancais.fr RATIOS FINANCIERS Société Siren SAVEURS ET TRADITION DES TERROIRS 518227236 ***RATIOS GENERAUX 2021 2017 2016 2015 EBITDA 62187 37871 42782 40945 VALEUR AJOUTE 6290 -976 5622 3919 EBE (exédent brut d'exploitation) 4248 -2363 2609 3197 Capacité d'autofinancement (C.A.F.) 4169 -2331 2769 3253 Besoins en fonds de roulement (B.F.R.) 14816 -1417 1567 1113 Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.) 0,0683 -0,0695 0,061 0,0781 Exportation 0 0 0 0 ***RATIOS de rentabilité Marge commerciale 0,3627 0,4235 0,4863 0,4556 Marge d'exploitation 0,0158 0,008 -0,0006 -0,0029 Marge nette 0,0158 0,008 -0,0006 -0,0029 Rentabilité économique 0,0435 -0,3334 0,3353 0,4846 Rentabilité financière 0,0099 0,1207 0,0909 0,0564 ***RATIOS de productivité du personnel CA par salarié 0 0 0 0 Valeur ajoutée par employé 0 0 0 0 Charges salariales par employé 0 0 0 0 Salaires et traitements par employé 0 0 0 0 Résultat courant avant impôts par employé 0 0 0 0 ***RATIOS de structure des charges d'exploitation Part des charges externes 0,9132 0,9308 0,8681 0,9016 Part des charges salariales 0,0271 0,0253 0,0629 0,0094 Part des amortissements et crédits-$bails 0,0534 0,0322 0,0227 0,0271 Part d'autres charges 0,0063 0,0116 0,0462 0,0619 ***RATIOS de besoins en fonds de roulement Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement 86,9721 -15,2025 13,3691 9,9229 Rotation des stocks 18,7346 17,9856 16,508 13,6729 Durée du crédit client 92,6016 27,9392 79,1593 68,5675 Durée du crédit fournisseur 73,6087 89,2598 113,8661 108,3852 ***RATIOS DIVERS Endettement 0,0696 0,3734 0,4686 0,3955 Capacité de remboursement 1,6306 -1,1356 1,3171 0,802 Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A. 0,0683 -0,0695 0,061 0,0781 Taux de valeur ajoutée 1,6306 -1,1356 1,3171 0,802 Taux d'exportation 0 0 0 0 Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires 0,3169 0,1291 0,131 0,0885 Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite. © 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991