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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
AYAKO SUSHI	518288022				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1053315	1485183	1255829	1252222	1320328
VALEUR AJOUTE	437260	735159	652000	600694	715237
EBE (exédent brut d'exploitation)	79679	212145	136301	131944	226920
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	58923	150965	103171	102393,6	160205,4
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-12895	-41395	-53057	-66190	-94692
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0789	0,1462	0,1093	0,1058	0,172
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,6953	0,6941	0,6742	0,6561	0,6797
Marge d'exploitation	0,0703	0,1258	0,0652	0,0702	0,1273
Marge nette	0,0703	0,1258	0,0652	0,0702	0,1273
Rentabilité économique	0,0697	0,2512	0,1827	0,2092	0,3853
Rentabilité financière	0,0657	0,1413	0,0985	0,1137	0,2207
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,5834	0,5502	0,507	0,5548	0,524
Part des charges salariales	0,3551	0,3852	0,4195	0,3808	0,4101
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0356	0,0321	0,036	0,0298	0,0345
Part d'autres charges	0,0259	0,0325	0,0376	0,0346	0,0314
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-4,6587	-10,4124	-15,5333	-19,3769	-26,2032
Rotation des stocks	13,9829	9,0946	10,3974	7,0645	6,7324
Durée du crédit client	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	26,8275	29,4381	32,3146	37,149	45,4009
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,2469	0,0478	0,0744	0,013	0,0633
Capacité de remboursement	4,7888	0,2674	0,5378	0,0803	0,2326
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0789	0,1462	0,1093	0,1058	0,172
Taux de valeur ajoutée	4,7888	0,2674	0,5378	0,0803	0,2326
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,7668	0,3677	0,3278	0,2579	0,1797
					
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